НАПИТКИ

Напиток вишнево-кофейный.

Смешать в миксере яичный желток, вишневый сироп (20 г), холодный черный кофе (60 г) и молоко (50 г). Напиток вылить в высокие стаканы, украсить "шапкой" из взбитых сливок. Подавать со льдом и соломинкой.

Напиток «Спортивный»

Взболтать в герметически закрытом сосуде следующие компоненты: 60 граммов молока, 60 граммов виноградного сока, 20 граммов цитрусового сока, 10 граммов сахарного сиропа, 1 яйцо. Жидкость разлить в стаканы, долить газированной воды (50 граммов).

Дынный напиток.

Смешать дынный сок (70 г) с 80 г мороженого. Подавать в высоком стакане с соломинкой.

Напиток "Ярославский".

2 огурца очистить и натереть на мелкой терке. Положить в огуречный рассол (1 ст.). 2 ст.л. томатной пасты развести с 2 ст. охлажденной воды и размешать с огурцами в рассоле. Приправить по вкусу солью и сахаром. Добавить 2 ст.л. нарубленного зеленого лука.

Напиток «Роскошный»

Один белок взбить в пену, постепенно добавляя 25 граммов сахара и желток соединить со сливками (80 граммов) и яблочным пюре (60 граммов). Ароматизировать ванилином и подавать в стаканах, положив в каждый кусочек льда.

Коктейль «Буратино»

Взбить в миксере 150 граммов апельсинового сока, чайную ложку меда, столовую ложку малинового сиропа, 2 столовые ложки лимонного сока, газированную воду, опустить 2—3 кусочка льда.

Напиток "Яичный НОГ"

Продукты: Соевое молоко 4 ст., 3 яйца, 3 ст.л. меда, мускатный орех и корица по вкусу, по желанию и другие вкусовые добавки.

Способ приготовления: взбить яичные желтки с медом, пока не получится светлый крем, добавить соевое молоко и яичную смесь, разлить по стаканам, посыпать мускатным орехом и корицей и подавать.